No bullshit.
Ronskia ja rehevää ruokaa laadukkaista raaka-aineista, ilman krumeluureja tai kikka kuutosia. Siihen päälle hyvää pöhinää sekä juomaa. Emme kumartele kuvia tai hakeudu tähtisikermän joukkoon, vaan teemme omaa juttuamme.
Uskomme näyttävään, käsillä tehtyyn ja runsaaseen ruokaan. Grillaamme, savustamme ja paistamme sekä muutenkin kypsyttelemme mielessämme koko ajan jotain uutta. Elävä tulen loimutessa leivomme kaupungin parhaat pizzat ja hanastamme löytyy aina paras valikoima Fat Lizardin sekä muiden pienpanimoiden oluita.
Equally sexy. Choose your location.
Fat Lizard Brewing co.
Fat Lizard -panimon tarina alkoi vuonna 2013, jolloin Hessu Ylinen ja Topo Koskipää muunsivat autotallinsa kokeelliseksi panimoksi. Ennen pitkää panemiseen käytettävät kattilat kasvoivat 300-litraisiksi ja IPAn tuotanto siirrettiin espoolaiseen halliin, josta ensimmäiset erät olutta myytiin ravintoloille helmikuussa 2015.
Espoolainen craft-olut sai heti kättelyssä erinomaisen vastaanoton kansalta ja Fat Lizard sai pääkaupunkiseudun kasvavan olutharrastelijapiirin keskuudessa luotettavan maineen. Kysynnän jatkuvasti kasvaessa panimotoiminta siirrettiin 2017 Otaniemeen, jossa tilanpuute ei enää rajoittanut toimintaa. Vuonna 2018 ensimmäinen Ravintola Fat Lizard avattiin Otaniemessä kivenheiton päähän panimosta.
Ravintolan ja panimon kumppanuus oli luonteva. Tulevien naapureiden sisuskaluista löytyi samankaltaisia arvoja, kuten tinkimätön laatu, käsityötaidon arvostaminen sekä leppoinen elämänasenne (tosissaan, muttei vakavasti). Ravintola tarjoaisi panimolle eturivin paikat messinkitiskin takaa: sieltä löytyisi aina kattavin valikoima panimon oluita. Ravintola toimii myös oivallisena testilaboratoriona pienpanimon uutuuksille.
Fat Lizard -panimo sijaitsee reippaan kivenheiton päässä ravintolasta, osoitteessa Lämpömiehenkuja 3.
Panimon olutkaupasta saat sekä markettivahvuiset oluet aina tuoreena ja kylmänä. Parhaassa tapauksessa olut lyödään hyllyyn samana päivänä suoraan tölkityslinjalta. Myynnissä myös päheetä swägää, kuten Fat Lizard -lippiksiä, paitoja, huppareita, laseja, koozieita, Samu Foodsin sirkkapähkinöitä sun muuta! Ajankohtaisen olutvalikoiman löydät myös Fat Lizardin Facebook-sivulta.